對江蘇興化地區(qū)河蟹養(yǎng)殖情況進行抽樣調(diào)查，得出市場數(shù)據(jù)和大致情況如下：河蟹養(yǎng)殖成活率7成以上的只占20%，4-7成的占60%，低于4成的占20%；產(chǎn)量超過200斤/畝的不足20%，產(chǎn)量為120-200斤/畝的占60%，產(chǎn)量低于120斤/畝的占20%左右；公母平均規(guī)格3.0兩以上的不足20%，公母平均規(guī)格2.2-3.0兩的占50%，公母平均規(guī)格低于2.2兩的占30%；2015年江蘇興化地區(qū)真正賺錢的河蟹養(yǎng)殖戶只有30%，另有30%虧本，剩余的保本。
 

 

　　蟹苗中毒大量死亡

 

　　隨著河蟹養(yǎng)殖年限的增加，河蟹養(yǎng)殖模式越來越完善，養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟，水質(zhì)底質(zhì)改良劑等藥品的使用也越來越科學，但同一地區(qū)河蟹上市時最終的成活率、產(chǎn)量、規(guī)格、利潤為什么相差這么大？

　　

　　“二殼”之前河蟹的死亡往往是鉆泥“偷死”，很難發(fā)現(xiàn)，隨著溫度升高和河蟹長大，“二殼”之后的死亡大多“上浮”被發(fā)現(xiàn)，所以“二殼”之前的成活率是整年成活率的關(guān)鍵，也會影響河蟹最終的規(guī)格、產(chǎn)量、利潤。那么影響河蟹前期的成活率的主要因素有哪些？

　　

　　一、蟹苗的質(zhì)量

　　

　　目前還沒有選育出具有明顯優(yōu)勢的親蟹種系，河蟹種質(zhì)退化嚴重；家庭作坊式小規(guī)模的河蟹育苗方式導致河蟹苗種質(zhì)量極不穩(wěn)定。因此出現(xiàn)很多河蟹養(yǎng)殖戶要“靠苗吃飯”的現(xiàn)象，常常拿同一批好苗的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖結(jié)果都不錯，而拿到同一批差苗的養(yǎng)殖結(jié)果都不理想。

　　

　　二、毒素的影響

　　

　　興化地區(qū)有菊酯類、有機磷類等農(nóng)藥泡塘的習慣，此類農(nóng)藥殘留時間長、毒性大，并且泡塘時這些藥水一部分滲透到底泥中，大部分又排到水源里，造成整個養(yǎng)殖區(qū)域的蟹塘、水源毒素殘留都很大，河蟹放苗后會出現(xiàn) “上岸”、“爬邊”、“鉆泥偷死”等現(xiàn)象，嚴重影響前期成活率。

　　

　　三、營養(yǎng)

　　

　　蟹苗在整個冬天攝食很少，體內(nèi)營養(yǎng)已經(jīng)大量消耗而未能得到補充，放苗時的蟹苗大多營養(yǎng)不良，且免疫力下降，影響蟹苗成活率，特別是河蟹前兩次蛻殼時若不能補充充足的營養(yǎng)和能量，則會導致死亡率上升。

　　

　　四、穩(wěn)定的環(huán)境

　　

　　“穩(wěn)定決定存活”，大多蟹塘放苗都在2、3月的早春，此時天氣變化大、早晚溫差大，水草大多還沒有開始生長，水質(zhì)極不穩(wěn)定，易引起蟹苗應(yīng)激大、吃料差。

 

　　為保證穩(wěn)定的溝中水環(huán)境可適當增加溝寬、溝深（溝深80-120cm）

　　

　　五、建議

　　

　　1、選苗

　　

　　先觀察蟹苗的外表，選擇活力強、無磨爪、潰瘍等外傷、體表干凈、蟹爪長、肝胰腺明顯、腸道食線明顯的蟹苗。另外注意選擇口碑好、育苗水平高的育苗池塘的苗種。

　　

　　2、解毒

　

　　放苗前至少使用兩次“碧水安”（多元有機酸）解毒，減少蟹塘毒素殘留，下雨會把田面上的毒素沖到溝中，升溫也會加快底泥中毒素的釋放，所以雨后、升溫也要注意解毒。

 

　　3、補充營養(yǎng)

　　

　　放苗時應(yīng)適當使用免疫多糖或者免疫寡糖等免疫調(diào)節(jié)劑“泡苗”，給蟹苗補充能量、提高免疫力。放苗后及時投喂高蛋白的飼料或冰鮮魚，讓蟹苗盡快恢復體質(zhì)。

　　

　　4、保證穩(wěn)定的水環(huán)境

　　

　　適當增加溝寬、溝深（溝深80-120cm），減少氣溫變化大導致水體溫差大，造成蟹苗應(yīng)激大；早種草、勤肥水，保持溝中最大水位，降低水體透明度給蟹苗提供躲避的空間，增加生物多樣性穩(wěn)水并給蟹苗提供天然餌料。